Сингапурцы первыми в мире закусят мясом из пробирки

Спрос на альтернативное мясо ежегодно увеличивается. По данным исследования рынка FoodTech, ближайшем будущем искусственное мясо займет 10% всего мясного рынка. Во многом это происходит из-за беспокойства потребителей …

Читать далее

Онлайн-конвент «Бизнес без границ»: старт дан!

Сегодня стартовал онлайн-конвент «Бизнес без границ: строим пространство возможностей вместе с Национальной технологической инициативой», где мы объединяем технологический бизнес, региональные органы власти и профессиональное сообщество регионов …

Читать далее

Дивный грибной мир

Биотехнологи из лаборатории Технического университета Берлина тестируют использование грибов в качестве материала сразу для нескольких промышленных отраслей. Грибы заинтересовали исследователей тем, что способны вырасти и принять …

Читать далее

Материнский холдинг Google увлекся цифровым сельским хозяйством

Холдинг Alphabet, известный в основном благодаря своей дочерней компании Google, объявил о запуске проекта «вычислительного сельского хозяйства», сообщает The Verge. Google и Alphabet знамениты своими высокотехнологичными …

Читать далее

Сахарный тростник заменит людям пластик

Не секрет, что пластик является одним из основных загрязнителей окружающей среды по всему миру. К 2040 году количество пластиковых отходов, попадающих в океан, может утроиться — …

Читать далее

Австралийцы вместо коров используют микробов

Никого уже не удивишь бифштексами из растительного сырья или мясом из пробирки. Как насчет настоящего сыра, сделанного не из молока? Компания Change Foods разработала технологию синтезирования необходимых сыроварам …

Читать далее

Генетики пошли за помощью к диким растениям

Когда-то человечество с помощью селекции — по сути, простейших приемов генной инженерии — сконструировало из диких растений домашние. Сегодня ученые возвращаются к дикоросам, надеясь, что их …

Читать далее

FoodNet: коронавирус как стимул ускориться

Пандемия COVID-19 ускоряет формирование нового высокотехнологичного рынка FoodNet и подталкивает к инвестициям в перспективные направления. К 2035 году мировой объем FoodNet может составить порядка 5,9 трлн …

Читать далее
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
Генерация пароля